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预防痛风在日常饮食上需注意哪些?

来源:成都风湿医院     2015-05-12

谈到痛风的预防首先是要管住嘴,从饮食上加以控制、避免诱因、防止伴发疾病。正常情况下,痛风是人体内嘌呤的物质新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症,血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中,引起的关节炎性疾病。

 
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【详情分析】患者日常要注意以下饮食:

1、限制嘌呤类食物的摄取

类为含嘌呤高的食物,每100g食物含嘌呤100-1000mg,如肝、肾、心、脑、胰等动物内脏;肉馅、肉汤、鲤鱼、鲭鱼、鱼卵、小虾、蚝、 沙丁鱼等;鹅、鹧鸪,此外还有酵母。以上食物在急性期与缓解期禁用。

第二类为含嘌呤中等量的食物,每100g食物含嘌呤90-100mg,如牛、猪及绵羊肉、菠菜、豌豆、蘑菇、干豆类、扁豆、芦笋、花生等。

第三类为含微量嘌呤的食品,如牛奶、鸡蛋、精白面、米、糖、咖啡、可可及除第二类所列菜类以外的蔬菜及水果类。

 
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2、限制饮酒、饮用饮料

饮酒易使体内乳酸堆积,乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。因此就是只有过一次大量饮酒,亦可使血清尿酸含量明显升高,诱使痛风发作。慢性少量饮酒,会刺激嘌呤合成增加,升高血清和尿液尿酸水平。啤酒中嘌呤含量很高,如果肾脏不能加工所有尿酸,尿酸过多沉积在关节上就会引发痛风关节炎,故应避免饮用。酸奶因含乳酸较多,对痛风病人不利,故不宜饮用。

(视频:陈建春主任讲解痛风能喝白酒吗?)
 

3、选食碱性食品

增加碱性食品摄取,可以降低血清尿酸的浓度,甚至使尿液呈碱性,从而增加尿酸在尿中的可溶性,促进尿酸的排出,患者应选食蔬菜和水果等碱性食物。如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑桔等。 

4、应多饮水

由于尿酸值pH6.0以下时,需服碱性药物,以碱化尿液,利于尿酸的离子化、溶解和排泄。因此,要多饮水稀释尿液,每日液体摄入总量需达2500-3000ml,使排尿量每日达2000ml以上,防止结石的形成。为防止尿液浓缩,患者应在睡前或半夜饮水。

5、注意食品烹调方法

合理的烹调方法,可以减少食品中含有的嘌呤量,如将肉食先煮,弃汤后再行烹调。此外,辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等食品调料,均能兴奋植物神经,诱使痛风急性发作,应尽量避免应用。 

【医生提醒】以上就是关于痛风患者日常注意哪些食物的介绍,只要按照上面的指导方针,长期坚持,相信就可以得到很好的预防及护理效果。如果大家在检查时,发现自己尿酸值偏高,那么,定期的检查是少不了的,并且要及时的去接受检查和治疗。

温馨提醒

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本救助项目对痛风、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、风湿性关节炎、感染性关节炎、骨性关节炎、反应性关节炎、风湿热等主要风湿疾病的贫困风湿患者给予一次性生活救助。

申请须知
救助额度根据患者实际情况实行限额救助,具体比例为:

1、对"精准扶贫"建卡贫困户风湿免疫性疾病患者,生活救助金统一为1000元。
2、对家庭五保户或丧失劳动能力家庭风湿免疫性疾病患者,生活救助金为2000元。
3、对没有参加各类医疗保险,有低保证、残疾证等证明文件,但不属于"精准扶贫"建卡贫困户的困难家庭风湿免疫性疾病患者,生活救助金为1000元;
4、对已参加各类医疗保险,诊疗疾病属于医保报销范围的困难家庭风湿免疫性疾病患者,生活救助金为500元。

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